Utgitt av Steinar Dragland, Planteforsk avd. Kise for NUP 1997.
Bakgrunn & formål
Formålet med rapporten er å kombinere agronomiske data med markedsdata for å kunne finne fram til aktuelle urtearter for dyrking i Norge.
Overvintring er en kritisk faktor for urtedyrking, og Planteforsk avd. Kise har samlet data om dette over tid. Prosjektet har vært utført for å få et innblikk i hvordan overvintringsegenskapene er hos ulike arter og hvilke faktorer som påvirker dette. Avlingsmengder for det ulike artene er sentrale opplysninger for produsenter som skal planlegge sin virksomhet. Priser som produsent kan planlegge med er også viktig. Dette er hentet fra Norsk Øko-Urt BA, samt hva tilsvarende produkter blir betalt med i Canada, Østerrike og til dels i Sverige.
Arbeidsform
Undersøkelsene om overvintring er utført ved å samle inn erfaringer for 21 urtearter fra forskjellige dyrkere spredt over store deler av landet. Videre er dette sammenlignet med resultater fra Finland.
Resultater
Overvintringsevnen til de ulike urteartene er avhengig av klima, men også bestemt av dyrkingsteknikk, sort og høstetidspunkt i forhold til tid som gjenstår av vekstsesongen. For observasjonene viste dette seg ved at overvintringsevnen for de fleste artene var svært varierende. Følgende arter viste muligheter for god overvintring i innlandsklima: bergmynte, bjørnerot, eplemynte, estragon (fransk og russisk), etasjeblomst, humle, isop, kryddertimian, lavendel, løpstikke, peppermynte, sitronmelisse, spansk kjørvel.
Avlingene vil variere mye fra plante. Blant de bladrike urter har vi valgt to eksempler, peppermynte, bladavling - tørr vare: 1.år: 60 - 200 kg, 2.år: 200 - 400 kg, 3.år: 160 - 200 kg. For dill er bladavlingen - tørr vare beregnet å være fra 30 - 70 kg. For ytterligere data se rapporten.
Priser som Norsk Øko-Urt BA betaler til produsent på tørkede bladurter varierer fra kr. 200 til kr 2.500 pr. kg. Oversikten over eteriske oljer viser at innholdet stort sett ligger mellom 0,1 og 3 % av tørrstoffinnholdet, som regel under 1 %. Prosjektet er avsluttet, men Planteforsk avd. Kise fortsetter innsamling av erfaringer med overvintring.