Fiskeboller i rekesaus
    4  porsjoner
     Tilberedningstid: ca.40 min.

INGREDIENSER:

 1  boks  Bjelland
 Fiskeboller i kraft
 Saus
 250  g  reker
 4  dl  vann
 2  ss  smør

 2  ss  hvetemel, 1  ss  tomatpuré,
 0,5  ts  sukker, 1  dl  matfløte,
 1/2  dl  madeira, salt, pepper.

 Tilbehør:
  Poteter
SLIK GJØR DU:

 Saus: Rens reker, hakk dem legg dem til siden, ta vare på
 noen hele til pynt. Legg skallene i kjele med vann og
 småkok i 20 min. Sil av kraften. Smelt smør i kjele rør inn
 mel. Spe med reke og fiskebollekraften, å pisk til glatt saus.
 La småkoke i ca 14-15min. Tilsett tomatpurè, sukker og
 fløte. La det småkoke i 5min. Tilsett madeira, krydder og
 fiskebollene. Rett før servering tilsettes rekene. Kok
 poteter og server til retten sammen med ertene.

 Bon appétit